Diplomado en Gestión de Negocios de Alimentos y Bebidas

Fecha de inicios No Especificado
Precio A consultar
Modalidad Presencial

Duración 4 meses

Descripción del Diplomados

Desarrolla procesos de Gestión Administrativa y Operativa bajo el actual contexto de auge gastronómico de nuestro país.

ENFOQUE

- Aprenderás un conjunto de conceptos, herramientas y buenas prácticas que te permitirán lograr una visión integral de un negocio de Alimentos y Bebidas.

DIRIGIDO A

- Propietarios, gerentes y jefes de restaurantes, bares, cafés, entre otros.
- Personas que deseen incursionar en el negocio de Alimentos y Bebidas.
- Personal administrativo y de operaciones que busque mejorar su capacidad de gestión en este tipo de negocios.

Metodología

ÁREA BASE
- Sanidad, Higiene y Manipulación.

ÁREA DE NUEVAS TENDENCIAS
- Marketing Gastronómico.
- Gestión del Talento Humano.

ÁREA FUNCIONAL
- Abastecimiento de Alimentos y Bebidas.
- Diseño del Menú.
- Diseño del Servicio.
- Control y Costos de Alimentos y Bebidas.
- Control y Gestión por Indicadores.

Precio y formas de financiamiento

Público General

Gratis

verisure 40% descuento